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Le maïs de Neuville,
y’en a rien qu’un!

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Appelation réservée - Maïs sucré de Neuville - Indication géographique protégée

2017

L’appellation IGP Maïs sucré de Neuville est réservée pour un maïs sucré cultivé et récolté à Neuville.

Les désignations « Maïs sucré de Neuville », « Maïs de Neuville », « Blé d’Inde de Neuville » et « Neuville Sweet Corn » sont aussi protégées par la loi.

Climat favorable

Neuville fait partie de la vallée fertile du Saint-Laurent, bénéficiant de plus de chaleur en été et d’un printemps plus hâtif.

Le Maïs de Neuville est ainsi le premier légume de primeur local à se retrouver sur les étals des marchés de Québec.

Origine et authenticité

Le Maïs de Neuville utilise exclusivement des semences de variétés de maïs sucré non génétiquement modifiées.

La certification IGP garantie aux consommateurs l’origine et l’authenticité du maïs provenant de la région de Neuville.

La crème de la crème

Le Maïs sucré de Neuville est toujours cueilli à maturité et se caractérise par des grains de couleur brillante allant du jaune à l’ivoire.

Fraîcheur garantie

Le Maïs de Neuville vendu dans les points de vente est souvent cueilli le matin même. Au maximum, il a quitté le champ dans les 48 heures précédent sa vente. C’est un gage de fraîcheur!

Producteurs

Les Serres A. Giguère

Les Serres A. Giguère

Producteurs

1152, route 138
Neuville, G0A 2R0

Serres A. Giguère

Ferme Langlois et fils (Chez Médé)

Ferme Langlois et fils (Chez Médé)

Producteurs

1087, route 138
Neuville, G0A 2R0

Ferme Langlois et fils (Chez Médé)

Ferme Dubuc

Ferme Dubuc

Producteurs

450 rue des érables,
Neuville, G0A 2R0

Ferme Dubuc maïs de Neuville

Ferme BenoÎt et Denise Gaudreau

Ferme BenoÎt et Denise Gaudreau

Producteurs

430, rue des Érables
Neuville, G0A 2R0

Ferme BenoÎt et Denise Gaudreau

Ferme J.P. Côté et fils inc.

Ferme J.P. Côté et fils inc.

Producteurs

1225 route 138 & 1202 rue du ruisseau,
Neuville, G0A 2R0

Ferme J-P Côté et fils

Ferme Béland et fille

Ferme Béland et fille

Producteurs

1308, route 138
Neuville, G0A 2R0

Ferme Béland et fille

Ferme Degau

Ferme Degau

Producteurs

1186, route 138
Neuville, G0A 2R0

Ferme Degau

Points de vente

Le Maïs de Neuville, y’en a rien qu’un,
mais il se vend partout!

Points de vente
Points de vente

IGA des Sources Boischatel

Boischatel

5114, av. Royale,  G0A 1H0

418 822-0123

IGA des sources Ste-Catherine

Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

4540 route Fossambault

Marché public de Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

2, rue Jolicoeur,  G3N 2L7

Marché Public de Stoneham-et-Tewkesbury

Stoneham

119, 1re Avenue,  G3C 0L1

418 806-7098

Colabor Distributeur Alimentaire (Lévis)

Saint-Nicolas

820, rue Alphonse Desrochers,  G7A 5H9

1 888 832-6171

Métro Charny

Charny

8032, av. des Églises,  G6X 1X7

Métro Sylvain Petit

Donnacona

325, rue de l'Église,  G3M 2A2

418 285-0311

Ferme Béland et fille

Neuville

1308, rte 138,  G0A 2R0

418 876-2334

Ferme Benoît et Denise Gaudreau

Neuville

430, rue des Érables G0A 2R0

418 876-3295

Ferme Degau

Neuville

1186, rte 138,  G0A  2R0

418 909-0909

Ferme Dubuc

Neuville

450 rue des érables, G0A 2R0

Ferme J.P. Côté et fils inc.

Neuville

1225 route 138 & 1202 rue du ruisseau, Neuville, G0A 2R0

418 876-2953

Ferme Langlois et Fils (Chez Médé)

Neuville

1087, rte 138,  G0A 2R0

418 909-0729

Ferme Syldia

Neuville

652, rte 365,  G0A 2R0

581 580-9079

Les Serres A. Giguère

Neuville

1152, rte 138,  G0A 2R0

418 876-2380

Marché public de Pont-Rouge

Pont-Rouge

189, rue Dupont,  G3H 1N4

418 925-8098

Marché public de Saint-Raymond

Saint-Raymond

331, rue St Joseph,  G3L 1J8

418 410-7765

La Corne d'Abondance

L'Ancienne-Lorette

1988, rue Notre Dame,  G2E 3E5

418 265-7987

Distribution Bo-Fruits

L'Ancienne-Lorette

1767, rte de l’Aéroport,  G2G 2P5

418 877-9908

IGA des Sources Beauport

Beauport

969, av. Nordique,  G1C 7S8

418 667-5700

Métro Plus Saint-David

Beauport

2830, av. St David, QC G1C 5W2

418 666-3888

IGA Des Sources Cap-Rouge

Cap-Rouge

3373, rue de l’Hétrière,  G3A 0M2

418 872-4113

IGA des Sources Henri-Bourrassa

Charlesbourg

17010, boul. Henri-Bourassa,  G1G 4A3

418 628-2511

IGA des Sources Galeries Charlesbourg

Charlesbourg

4250, 1ere Avenue,  G1H 2S5

418 627-0660

IGA Marché Jinchereau

Lac-Saint-Charles

1501, rue Jacques-Bédard,  G3G 1P9

418 849-4416

Grand Marché de Québec

Limoilou  (Cité-Limoilou)

250 section M, boul. Wilfrid-Hamel,  G1L 5A7

418 692-2517 #325

Pomme Salade

Limoilou  (Cité-Limoilou)

4145, 1ere Avenue,  G1H 2S2

418 717-2983

Provisions inc.

Montcalm  (Cité-Limoilou)

1115, av. Cartier,  G1R 2S6

418 525-7154

Ferme J.P. Côté

Saint-Augustin-de-Desmaures

211 route 138, St-Augustin-de-Desmaures, G3A 0G2

418 284-2487

Métro Plus St-Augustin

Saint-Augustin-de-Desmaures

3525, rue de L’Hétrière,  G3A 0C1

418 872-4444

IGA Place Quatre Bourgeois

Sainte-Foy

999, av. de Bourgogne, G1W 4S6

418 658-6472

IGA Quartier QB

Sainte-Foy

2561, chemin des Quatre Bourgeois, G1V 0G3

418 658-3897

Marché public de Sainte-Foy

Sainte-Foy

920, av. Roland-Beaudin,  G1V 4H8

418 559-9014

Métro Gignac Place Sainte-Foy

Sainte-Foy

2450, boul. Wilfrid-Laurier,  G1V 2L1

418 651-8150

Métro Duplessis

Sainte-Foy

3291, chemin Ste-Foy Suite 101, G1X 3E1

418 656-6116

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Trompe-toi pas ! Cherche le logo !

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Le Maïs de Neuville,
c’est une appellation réservée.
Pis on se réserve le droit
de l’appeler par son petit nom.

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Trucs du cuisson

Trucs du cuisson

1

Plonger l’épi dans une casserole d’eau bouillante et cuire 5 minutes.

2

Complimenter l’épi pendant sa cuisson afin de lui donner confiance en lui (il sera plus sucré!).

Miam !

Ajouter du beurre à la ciboulette ou à la menthe verte.

Astuce !

Amoureux de la nourriture mexicaine : remplacer le beurre par de la mayonnaise et le sel par de la poudre de chili. Aucun regret!

1

Éplucher les épis de maïs sans détacher les feuilles, c’est-à-dire en les repliant vers la tige afin de dégager tout le maïs. Retirer toutes les soies.

2

Refermer ensuite le maïs dans ses feuilles et le cuire 12 minutes sur le BBQ.

1

Enlever quelques pelures du maïs et le placer au micro-ondes pendant 3 minutes.

Astuce !

Ajouter le maïs à votre bouilli de légumes lorsqu’il reste 10 minutes de cuisson.